👉Ingredientes
- 300 gr de soja texturizada
- 100 ml agua
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharaditas de limón
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
🙌 Elaboración:
El primer paso es añadir el agua a la soja y mezclarla hasta que se una (si ve que no se une bien añadir un poco mas de agua) y dejarla reposar durante 15 minutos hasta que obtenemos una masa semejante a la carne picada.
Posteriormente, añadiremos la sal, el zumo de limón y 1 cucharada de aceite de oliva.
Mezclamos todos estos ingredientes y obtendremos como resultado una masa densa.
🔪En paralelo, picaremos la cebolla, el ajo y el pimiento rojo para después pocharlos en una sartén con 3 cucharadas de aceite. Cuando esté listo lo añadiremos a la mezcla anterior y lo dejaremos reposar en la nevera unos 20 minutos.
👩🏻🍳Después solo tendrás que darle forma a las hamburguesas, cocinarlas en la plancha y a comer! 🍽️
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